QORK

NEUTRALIDAD AUMENTADA

EL TAPÓN MICROAGLOMERADO MÁS ECOLÓGICO Y VANGUARDISTA DEL MUNDO

Todos los tapones Qork, ahora con Xpür®, la tecnología de limpieza de corcho micro granulado más ecológica y vanguardista del mundo.

Con un contenido mínimo de un 80 % de gránulos de corcho natural envuelto por un agente aglutinante de polioles totalmente vegetales, Qork es el tapón micro granulado más avanzado y sostenible del mundo.

Con Xpür®, la innovadora tecnología de fluidos supercríticos del siglo XXI, Qork permite una limpieza sólida e incluso más profunda de la estructura celular, que proporciona un desempeño antiTCA y elimina otras sustancias volátiles que podrían originar desviaciones sensoriales, pero que mantiene intactas las características del corcho.

PROPIEDADES DEL CORCHO

Especificaciones del tapón
Aprovisionamiento y almacenaje de tapones
Condiciones de encorchado
Mantenimiento del equipo
Almacenaje y transporte de Vino
Normativa Alimentaria
ENSAYOSCARACTERÍSTICASESPECIFICACIONES
Fisico-mecánicosLongitud (l)l ± 1,0 mm
Diámetro (d)d ± 0,4 mm
Ovalidad≤ 0,3 mm
Humedad2% - 8%
Peso específico240 - 320 Kg/m3
Fuerza de extracción15 - 40 daN
Fisico-químicosContenido en peróxidos≤ 0,1 mg/tapón
Contenido en polvo≤ 2 mg/tapón
SPME GC / MS / ECD2, 4, 6 – Tricloroanisol (TCA) < 0,3 ng/L (*)
OTR (Tasa de Transferencia de Oxígeno)6 meses0,95 mg de O2
12 meses1,11 mg de O2
Después de 12 meses0,02 mg de O2 (1)
CO2Balance≈ -392 g/tapón
(*) El contenido de TCA que se libera es inferior al límite de cuantificación de 0,3 ng/l; análisis realizado conforme a la norma ISO 20752. (1) al año tras el primer año
  • Amorim puede recomendar el calibre del tapón mas adecuado a través del estudio del perfil interno del cuello de la botella, de las características del vino y de las condiciones de encorchado.
  • Efectúe el pedido de sus tapones para una utilización inmediata o a corto plazo. No exceder los 6 meses tras la fecha de fabricación si se respetan las condiciones de almacenamiento.
  • Almacenar los tapones, en sus embalajes originales, en local bien ventilado, con temperatura controlada entre 15o y 25o C y humedad entre 50% y 70%.
  • No deje las cajas y/o sacos abiertos con restos de tapones.
  • Asegurar que la maquina está limpia y exenta de partículas.
  • Asegúrese de que el corcho se comprime suavemente, con un diámetro no inferior a 15,5 mm.
  • Asegurar que la inserción del tapón se efectúe lo más rápidamente posible.
  • Asegurar que la inserción del tapón debe introducirse hasta 1 mm por debajo de la parte superior del cuello.
  • Minimizar el grado de humedad en el interior del cuello de la botella.
  • El espacio entre el tapón y el vino debe ser, como mínimo, de 15 mm, a una temperatura de 20oC.
  • No deje los tapones en el alimentador para evitar polvo.
  • Utilice siempre tapones con un tratamiento de superficie adecuado para el tipo de bebida, embotellado y botella seleccionada.
  • Es necesario hacer el vacío para evitar presiones internas.
  • Las mordazas no deben presentar muescas ni señales de desgaste.
  • Asegurar la correcta alineación del émbolo y del anillo de localización.
  • Asegurar que la máquina de encorchar trabaja uniformemente, especialmente durante la compresión.
  • Limpiar con regularidad todas las superficies que entran en contacto con el tapón, con productos exentos de cloro.
  • Asegurar que el equipo está ajustado al tapón y a la botella en uso.
  • Después del embotellado, mantener las botellas en posición vertical durante, como mínimo, 10 minutos.
  • Las condiciones ideales de almacenamiento son: 12oC a 18oC de temperatura y 50% a 70% de humedad.
  • Mantener la bodega sin insectos.
  • Las botellas deben ser transportadas en posición vertical.
  • No almacenar en instalaciones en las que exista exposición a la luz solar, un ambiente caluroso, ni en contacto directo con el suelo.
Todos los productos Amorim Cork, S.A. respetan la reglamantación y legislación existente (Europea y  FDA - Food and Drug Administration) para productos en contacto con los alimentos.